博多駅南６丁目に焼肉店　福岡市の森倫太郎さん

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週刊経済2024年5月29日発行号

独立開業１店目

福岡市在住の森倫太郎さんは４月３日、福岡市博多区博多駅南６丁目に焼肉店をオープンした。
店名は「博多　倫々（りんりん）」。前職の肉の卸売会社で飲食部門の焼き肉店勤務の経験を積み独立開業した。場所は「きよみ通り」沿いマンション「トピレック博多」１階で、店舗面積は約２０㎡。席数は２６席。客単価は４～５千円。スタッフは５人。月売り上げ３００万円を目指す。上カルビ１１００円～など低価格帯が特徴。森代表は「初月で売り上げ２９０万円を達成することができ、順調にリピーターも増やすことができている。５年で３店舗展開を目指す」と話している。
森代表は福岡市東区出身。１９８５年６月２４日生まれの３８歳。沖学園高校卒。趣味は野球観戦。高校卒業後渡米し、野球学校に入学。帰国後にプロ野球独立リーグの四国・九州アイランドリーグに入団した経歴を持つ。