博多駅前４丁目に焼売メインの居酒屋　ドラマティック

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天神店に次ぐ２店舗目

飲食店経営の㈱ドラマティック（福岡市中央区大名２丁目、石井克典社長）は３月下旬、同市博多区博多駅前４丁目に焼売メインの居酒屋をオープンする。同業態としては渡辺通５丁目の天神店に次ぐ２店舗目。
ターゲット層のビジネスマンが多い博多に出店するもので、場所は住吉通り沿いファミリーマート博多住吉通り店そば。名称は「焼売酒場いしい博多店」。店舗面積は６８㎡で、カウンターとテーブル計５２席を設ける。既存の店舗同様、鶏肉を使った鶏焼売をメインに約４０種類のメニューを揃え、テークアウトも可能。スタッフ数２０人。営業時間は午後４時～午後１２時。客単価は約２７００円で、月４０００人の来客を見込む。
石井社長は「引き続き、福岡市内での直営店展開に力を注ぐ。駅構内の土産物など物販市場への参入や専用の工場建設も検討している」と話している。
同社は２０１１年１２月設立。資本金３００万円。福岡市内に飲食店４店を展開。売上高２億５０００万円。従業員５０人。
石井社長は福岡市出身。１９８１年１１月４日生まれの３８歳。中村学園三陽高等学校卒。趣味は旅行。

2020年2月18日発行