博多駅前４丁目に焼き鳥屋の新店　チャネルティ

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週刊経済2023年2月21日発行

年間の売上目標は１億２千万円

焼き鳥屋「博多とりかわ大臣」を展開する㈱チャネルティ（福岡市博多区博多駅南４丁目、山角斉社長）は２月１日、同区博多駅前４丁目に新店をオープンした。
店名は「博多とりかわ大臣 駅西串房」。約３年半ぶり、７店目の出店となった。場所は博多駅前３丁目交差点東側のオフィスビル「博多深見パークビルディング」１階。６６㎡の店内にはカウンター席やテーブル席の計４０席を置いている。同店の定番商品「博多とりかわ（タレ・塩）」１本１５３円（税込）をはじめ、豚バラやとり身など１本・税込１４２円の均一串や、複数の単品料理ほか、アルコールやソフトドリンクを提供している。営業時間は午前１１～午後１１時半まで。スタッフ数は４人（アルバイト含）。山角社長は「セルフオーダーやセルフレジを初導入した店舗。そのおかげでスタッフ２人分の省人化につながる見込み。年間の売り上げ目標は１億２千万円を目指したい」と話している。
山角社長は鹿児島市出身。１９７２年１月３０日生まれの５１歳。九州産業大学経営学部卒。大手外食産業を経て独立。趣味は筋トレ。
同社は２００６年９月設立。資本金３００万円。従業員２００人（アルバイト、パート含）。２２年８月期売上高は約５億８千万円。