博多駅前３丁目に鶏肉専門の焼肉居酒屋　トリゼンダイニング

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週刊経済2023年5月16日発行号

初年度目標売上高は５千万円

飲食事業、通信販売のトリゼンダイニング㈱（福岡市博多区千代１丁目、河津知明社長）は６月１日、同区博多駅前３丁目に鶏肉専門の焼肉居酒屋「とりやき酒場 鶏ん家 博多駅前店」をオープンする。同業態４店舗目。
昨年４月にオープンした筑紫口店が好調だったことから、博多駅エリアに出店したもの。場所は「チャリチャリポートＳｐａｃｅｓ博多駅前」北側の皐月マンション博多１階。店舗面積は４９㎡で座席数は３２席。メニューはむね肉のねぎ塩焼き（４９０円）や特製つくね（５５０円）、炙りレバ刺し（７８０円）など。スタッフは伊福和義店長含む１０人。想定客単価は３８００円で初年度目標売上高は５千万円。
河津社長は「鶏ん家のさらなる展開に向けて、鶏肉に特化した焼肉店の価値を高め、同業態を５年で３０店舗体制にしたい」と話している。
同社は２０１９年７月設立。資本金１千万円。従業員６５０人。水たき料亭博多華味鳥、とり酒場博多華善などを展開している。２２年９月期の売上高は２５億円。