博多駅前２丁目のホテル内に新店舗　楽天地

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６年ぶりに水谷崇社長が店頭復帰

もつ鍋専門店を展開する㈲楽天地（福岡市中央区天神１丁目、水谷崇社長）は９月２５日、同市博多区博多駅前２丁目に新店舗「もつ鍋二代目楽天地」をオープンした。
新店舗はＪＲ九州がオープンするワンランク上の新ホテル「ザブラッサム博多プレミア」２階に入居、従来店舗とはワンランク上に位置付け、もつ鍋のコース料理などを提供する。当面、今年３月に就任した２代目水谷社長が６年ぶりに店頭に立つ。場所は博多区役所通り藤田公園南側。店舗面積は１０５㎡でテーブル、カウンター含む６３席。メニューは特選佐賀牛もつ鍋コース３５００円（税別、以下同）、厳選もつ鍋コースが２３００円（同）のほか、一品料理などで、なかでも「手作りもつコロッケ」６００円は同店のみで提供する新メニュー。ドリンクは１８種類。想定客単価は５０００円。初年度売上高目標は１億円。従業員は６人で、水谷社長が当初店長を務め、のちに石松康希氏が店長を務める。営業時間は午後５時～１２時。
水谷社長は「近年は新規出店やプロモーション等に専念していたので、店頭に立つことで従業員と働きながらお客さまにもつ鍋をアピールしていきたい」と話している。
同社は１９７７年創業、８４年設立。資本金１０００万円。従業員１０５人（アルバイト等含む）。もつ鍋「楽天地」を福岡市内に７店舗、ベトナムと韓国に各１店舗展開。２０１９年２月期の売上高は６億９０００万円。
水谷社長は福岡市博多区出身。１９７０年７月１６日生まれの４９歳。西南学院大学経済学部卒。福岡銀行勤務を経て２００４年に同社入社。１４年に営業本部長を経て今年３月社長就任。趣味は読書。

2019年10月1日発行