博多駅前２丁目のバーをリニューアル　ストアコマース

Tag:

週刊経済2023年6月13日発行号

提供酒類を４００種類に

コンビニエンスストア、飲食店経営のストアコマース㈱（福岡市博多区博多駅前２丁目、櫻井正幹社長）は６月１日、同市博多区博多駅前２丁目のバー「お酒の美術館博多駅前店」をリニューアルオープンした。
同店は㈱のぶちゃんマン（京都市中央区、冨士元明仁社長）が全国で５７店舗展開するバーで、ＦＣ１号店として２０１９年３月にオープン。コンビニに併設した初の業態としてポプラのイートインスペースを活用し酒類を提供してきたが、コンビニのフランチャイジーをポプラからローソンに変更し、持ち込めるつまみ類のラインナップが広がったことで集客アップを図る。
場所は「博多駅前ビジネスセンタービル」の向かい。店舗面積は約２５㎡で席数は１７席。従来から酒を１００種類増やし、ウイスキーやワイン、ジンなど約４００種類そろえる。想定客単価は２５００円で、月平均売上２５０万円を見込む。営業時間は午後５時〜同１１時半。櫻井社長は「敷居が高いといわれるバーをコンビニに併設することで、気軽に立ち寄っていただきたい。これからも時代やお客さまのニーズに合わせて商品を提供していく」と話している。
櫻井社長は柳川市出身。１９７４年１１月１６日生まれの４９歳。趣味はお酒、競馬。
同社は２０１４年３月設立。資本金は９８０万円。従業員数は４５人（アルバイト含む）。２２年８月期売上高は４億円。