博多駅前２丁目に九州食材のレストラン　大阪のバルニバービ

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ホテルの朝食も

飲食店経営の㈱バルニバービ（大阪市、佐藤裕久社長）は９月２５日、福岡市博多区博多駅前２丁目にレストランをオープンした。全国で９３店目、福岡では３店目。
場所は博多区役所南口交差点近くのホテル「ＴＨＥ ＢＬＯＳＳＯＭ ＨＡＫＡＴＡ Ｐｒｅｍｉｅｒ」の２階で、ホテルの朝食機能も補完する。店名は「Ｎｉｎｅ Ｄｏｏｒｓ」。店舗面積は３４７㎡で、カウンター、ソファなど１３５席を設けた。夜はエントランスにあるカウンター２５席がバー「ＢＡＲ Ｎｉｎｅ」となり、九州各地のフルーツと地場の酒を使用したオリジナルカクテルを提供する。営業時間はモーニングが午前６時３０分～同９時３０分、ランチが午前１１時３０分～午後２時、ディナーが午後５時～１０時、バーが午前１１時３０分～零時３０分と、１日を通して玄界灘の魚や糸島の雷山豚など九州の食材を使った料理を楽しむことができる。
同社では「天神や博多でのイベントにも参加し、限定メニューを提供している。これからも地域に根ざした店舗を展開していきたい」と話している。
同社は１９９１年９月設立。資本金４億１９５８万円。売上高１１５億１２００万円。従業員６３２人。

2019年10月8日発行