博多駅前２丁目にベーカリーカフェ　日と々と

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九州初出店

ベーカリーカフェ運営の㈱日と々と（東京都渋谷区、山本拓三社長）は９月２５日、福岡市博多区博多駅前２丁目にベーカリーカフェをオープンした。全国で１６店舗目、九州では初。
場所は博多区役所南口交差点近くのホテル「ＴＨＥ ＢＬＯＳＳＯＭ ＨＡＫＡＴＡ Ｐｒｅｍｉｅｒ」の１階で、店名は「パンとエスプレッソと博多っと」。店舗面積は約１６５㎡。スタッフは２０人。カウンター、テーブル合わせ３５席を備えた。パンとドリンクを約３０種類ずつ取りそろえ、オリジナルの食パン「ムー」に鳴海屋の明太子を使用した「ムーめんたい」や「めんたいメロンパン」を店舗限定で販売する。客単価は約１３００円。営業時間は午前８時～午後８時。
坪井拓也店長は「日常使いで利用して頂けるような、地域に愛される店舗を目指す。特産品である明太子を使った限定メニューは福岡を訪れる旅行客にも味わってほしい」と話している。
同社は２０１７年３月１日設立。資本金５００万円。売上高４億８０００万円。従業員６０人。

2019年10月23日発行