博多駅中央街のもつ鍋店「万作家」を大改装 　共立地所

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投資額は約４０００万円

不動産売買・賃貸仲介や賃貸管理、飲食店経営の共立地所㈱（福岡市中央区薬院４丁目、片山隆之社長）は１０月１０日、同博多区博多駅中央街のもつ鍋店「希代もつ鍋　万作家」をリニューアルオープンした。
石鍋で煮込むすき焼き風もつ鍋が特長の同店を、約４０００万円をかけて１９８９年の創業以来の大改装を実施したもの。今回、表看板やカウンターに一枚板を用い、テーブルや椅子を一新。黒を基調としたスタイリッシュな壁と木の温もりを感じられる和モダンな内外装となった。また、厨房を店内中央に、座席をコの字型に配置変更し、各座席にゆとりを持たせた。
場所はＪＲ博多駅筑紫口そばのホテルクリオコート博多南隣りの第１３泰平ビル１階。店舗面積は約１００㎡。座席数は６１席で、２０人の大人数にも対応。メニューはすき焼き風もつ鍋（一人前１３８０円）やちゃんぽん玉、馬刺しや酢もつ、いかしゅうまいなど。「久保田」など新潟の銘酒やスイスワインも取り揃える。営業時間は午後４時半から１１時まで。
片山社長は「博多では珍しい、すき焼き風もつ鍋の認知度をさらに高めていきたい」と話している。
同社は１９７４年２月設立。資本金１０００万円。従業員２２人（パート含む）。今年２月に創業４５周年を迎え、これまでの売買総取扱高は１０６５億円を超える。本社のほか、博多駅直結のアミュエストに賃貸仲介店舗を構える。

2019年11月25日発行