博多駅マイング内に新ブランドスイーツ専門店　佐世保市の九十九島グループ

Tag:

週刊経済2021年3月30日発行

発酵バターとはちみつ使用

和洋菓子製造販売の㈱九十九島グループ（長崎県佐世保市日宇町、田中和彦社長）は３月２０日、福岡市博多区博多駅中央街に発酵バターとはちみつを使用したスイーツ専門店をオープンした。同社新ブランド。
場所は博多駅構内の商業施設マイング１階。店舗名は「ＢＵＴＴＥＲ＆ｂｅｅ（バターアンドビー）」。店舗面積は１５㎡。バターサンドやハニーレモンバターケーキ、バターフィナンシェやサブレなどを販売する。メインターゲット層は３０〜４０歳代の女性で、平均客単価は１６００円を見込んでいる。営業時間は午前９時〜午後９時。今後は催事での展開を計画している。