博多駅ホームにポップアップの新店舗　ＪＲ九州フードサービス

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週刊経済2022年7月20日発行

第６弾はつけ麺店

ＪＲ九州の子会社で、飲食事業のＪＲ九州フードサービス㈱（福岡市博多区博多駅東１丁目、福澤広行社長）が運営する博多駅ホームのポップアップスペースに７月８日、新店舗がオープンした。
ＪＲ博多駅の５、６番乗り場をポップアップ店として活用する一環。その第６弾として㈱Ｆ４（同区博多駅東２丁目）が運営するつけ麺「麺屋　てっぽう博多店」がオープンした。焼肉店「焼肉炉端てっぽう」が、つけ麺専門店を９月３０日までの期間限定で出店する。既存の焼肉店で作った糸島産のバラ軟骨、チャーシューをつけ麺用に改良した。場所は吉塚駅側の博多駅５、６番乗り場。営業時間は午前１１時～午後９時まで。「濃厚つけ麺（９８０円）」、「特製芳醇かぼすつけ麺（１２８０円）」などを販売する。
「地域と連携し九州を元気にしたい」という思いで、２０２１年３月から博多駅ホームに九州に関連した店舗誘致に力を入れてきた。これまで、第一弾に九州の食材を使ったラーメン店「淡麗らぁ麺　明鏡志水（めいきょうしすい）」、第二弾に蕎麦店「手打ち蕎麦さえ木」、第三弾に漁師一家がつくる「漁師めし 来進」などがオープンしていた。
同社では「九州の食材を使用した飲食店をポップアップ店として出店し、九州の魅力を発信していきたい」と話している。