博多区住吉１丁目にラーメン店　鹿児島の喜喜

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週刊経済2024年1月2日、10日合併号

福岡県初出店

ラーメン店運営の㈱喜喜（鹿児島市千日町、中島夕喜社長）は１２月１９日、福岡市博多区住吉１丁目にラーメン店をオープンした。福岡県初出店。
コロナ禍以前から福岡県への出店を構想する中、中島社長の弟が店主を務めるラーメン店「豚骨セワン」（同市中央区天神４丁目）を通じて空きテナントの紹介があったことから出店が実現した。店名は「博多喜喜キャナルシティ前店」。場所はキャナルシティ博多の西側に面する「ｓｕｎｄａｎｃｅ」１階で、店舗面積は２６・４㎡。席数はカウンター５席と４人掛けテーブル１席の計９席をそろえる。ラーメンは豚骨ベースで、煮卵入り、ネギ入り、チャーシュー大盛りなど７種類を、辛味なしの「純粋白」、甘辛辛味ダレ入りの「元祖黒」、ピリ辛の辛味入りの「進化赤」３種類で７５０円～９５０円で提供する。また、定食メニューとして白米付きのＡセット、卵かけご飯または明太子ご飯付きのＢセット、炙り肉めし丼または炙りマヨチャーシュー丼付きのＣセットも提供する（いずれもギョーザ５個付き）。スタッフ数は４人で、営業時間は午前１１時～午後１０時の不定休。年間売上目標は４千万円。中島社長は「１日の来店数は約１００人と集客は好調。好立地を生かし、観光客や近隣住民など色々な方に当店のラーメンを提供していきたい」と話している。
中島社長は鹿児島県志布志市出身。１９８６年７月７日生まれの３７歳。日本経済大学経済学部経営学科卒。趣味は子どもと遊ぶこと。
同社は２０１４年１２月設立。資本金２００万円。従業員数１９人。決算期１１月。鹿児島市内で博多ラーメン店「喜喜」を２店舗運営している。