博多リバレインモールにイートイン併設の総菜店　ＮＢ

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週刊経済2022年6月14日発行

店名は「°F/concept DeLi」

飲食店経営のＮＢ㈱（福岡市博多区比恵町、別府美千代会長）は５月２８日、博多リバレインモール（同区下川端町）にイートインスペース併設の総菜店　「°F/concept DeLi（エフコンセプトデリ）」をオープンした。
中央区春吉１丁目の海鮮料理店「°F/concept」を、テイクアウトとアルコールも提供するイートインを併せた新業態店としてオープンする。場所は福岡市営・中洲川端駅出口そばの地下２階。長浜鮮魚市場や柳橋連合市場直送の鮮度の高い食材を使用した料理のほか、菓子や飲料もそろえる。主なメニューは、海鮮丼をはじめとする弁当約１０種類と、刺身や揚げ物、煮物などの総菜約２０種類で、唐揚げや海老フライは１個から購入できる。「人それぞれの食のライフスタイルに合わせられるように」と、ランチや夕食だけでなく小腹を満たすためやおつまみ用など客のニーズに合わせて購入しやすくしているという。そのほか、「幸せボンボン焼き」と「チーズ玉子焼き」は同店限定で販売。平均客単価はランチで８００～１千円を見込む。
また、イートインスペースの座席数は１８席備える。ソフトドリンクバーに加えて、一杯３００円で焼酎や日本酒、一杯５００円で生ビールを楽しめるアルコールバーを設け、短時間や少人数でバルとして利用できる。営業時間は午前１０時～午後７時。
別府会長は「素材にこだわった総菜をそろえている。１人でも気軽に入って食べていただきたい」と話している。
同社は、柳橋連合市場内で「°F/concept」や「博六」を運営しており、同店は３店目にあたる。