博多バスターミナルにナポリタン専門店　Ｂ級グルメ研究所

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県内初出店

飲食店経営などの㈱Ｂ級グルメ研究所（東京都武蔵野市、坂本憲史社長）は１２月１２日、博多バスターミナル８階にナポリタン専門店をオープンする。福岡県内は初めて、全国では２２店舗目となる。
同社はＦＣ展開しており、同店舗のオーナーがファンだったことによる出店。店名は「スパゲッティーのパンチョ　博多バスターミナル店」。店舗面積は８７㎡で、席数は３５席。メニューは昔ながらの食材や調理方法にこだわったという「ナポリタン」（税込７２０円）や、「ミートソース」（税込７２０円）など。小盛（３００ｇ）からメガ盛り（６００ｇ）まで同一価格で、低価格でボリューミーな食事を提供することが特長。平均客単価は８００円（税込）で、売り上げ目標は月間８００万円。メインターゲット層は３０歳代から５０歳代男性で、土日にはファミリー客も囲い込む計画。営業時間は午前１１時〜午後１０時。スタッフ数は２０人。
同社では「東京に行かないと食べられなかったパンチョのナポリタンが福岡でも食べられるようになる。美味しいナポリタンを是非ご賞味いただきたい」と話している。
２０１２年７月設立。資本金５００万円。

2020年11月17日発行