千葉県船橋市に生そば業態　ウエスト

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同業態２０店舗目

うどん・焼き肉など飲食店を多店舗展開する㈱ウエスト（福岡市博多区三筑１丁目、若山和夫社長）は９月１９日、千葉県船橋市夏見３丁目に生そば業態を出店する。
場所は千葉県道２８８号夏見小室線、船橋夏見郵政宿舎向かいのロードサイド店。同業態で２０店舗目。平屋建てで店舗面積は約２００㎡。テーブル１８卓６８席、カウンター９席。店舗名は「生そばあずま船橋店」でメニューは３玉まで同一価格の自家製麺の生そば中心に、午後５時以降は、一品メニューも提供する。初年度売上高見込みは８４００万円。
同社では「業界においても深刻な人手不足に直面している。営業時間短縮など環境整備に取り組み、人材確保したのち出店を積極化したい」と話している。

2019年9月10日発行