八女市とコラボの自家製クラフトビールを販売 　ＣＯＭＡＴＳＵ

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シャインマスカットや巨峰を使用

福岡市内でダイニングカフェや居酒屋を展開する㈱ＣＯＭＡＴＳＵ（福岡市中央区薬院１丁目、松村宗孝社長）は、１１月２０日から全１１店舗で八女市とコラボした自家製クラフトビールを提供している。
八女市から打診があり実現したもの。味やコンセプトを同社が考案し、製造は西洋フード・コンパスグループ㈱（東京都中央区築地５丁目、石田隆嗣社長）が八女市宮野で運営する醸造所「八女ブルワリー」で手掛けた。原料に八女産のシャインマスカットと巨峰を使用しているのが特徴。名称は「八女フルーツエール」。瓶詰めで容量は３３０㎖。価格は６８０円（税別）。ラベルデザインもＣＯＭＡＴＳＵが手掛け、同ビールのメインターゲットとなる２０歳代女性が巨峰を手にした様子をポップに描いた。同社では「フルーツビール特有の甘さを抑え、すっきりとした味わいながらも、しっかりとした心地よい苦みを感じる贅沢なビール。数量限定なのでお早めに」と話している。
同社は２０１１年１１月創業。１３年８月設立。資本金５００万円。従業員４５人。福岡市内で８店舗、東京で２店舗を運営。

2020年12月8日発行