全国かまぼこ品評会で最高賞　志岐蒲鉾本店

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週刊経済2023年5月2日、9日合併号

「農林水産大臣賞」

かまぼこなど練り物製品を製造、販売する㈱志岐蒲鉾本店（大川市酒見、志岐博道社長）は３月３１日、「第７４回全国蒲鉾品評会」で最高賞の農林水産大臣賞を受賞した。受賞は５年ぶり。
同社が出品したのは２０１４年から製造する「お魚とうふ揚げ」。八女産の豆腐と、国産野菜を魚のすり身に混ぜ込んで加工した商品。価格は３個入りで２８１円（税込み）。同品評会は、全国から６部門約８００点の応募があり、同社は最も出品数が多かった「揚げ物部門」で最高賞にあたる農林水産大臣賞を獲得した。
同社では「シンプルな商品だが、使用する素材や食感にこだわった点、野菜を取り入れることで奥深い甘みを出せている点などが評価されたのでは」と話している。
同社は１８５５年創業、１９６１年設立。資本金２９８５万円。年間で約７０種類の商品を開発、製造販売している。本店のほか岩田屋本店、大丸福岡天神店にテナントを出店。スーパー、小売店への卸販売やＥＣサイトでも販売しており、２０２３年６月期売上高は９億２０００万円を見込んでいる。