佐賀大学オリジナル清酒を発売　イオン九州

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週刊経済2024年4月3日発行号

佐賀・福岡の店舗で

イオン九州㈱（福岡市博多区博多駅南２丁目、柴田祐司社長）は３月１５日から佐賀・福岡県内の１４店舗で佐賀大学オリジナル清酒「悠々知酔」の販売を始めた。
悠々知酔は２００６年から佐賀大学が地域貢献事業の一環として、県内酒造メーカーと連携して製造しているオリジナルの清酒。発売１８年目の今年は天山酒造㈱で製造している。原料米には同大学農学部附属アグリ創生教育研究センターで収穫した「さがびより」を使用し、農学部応用微生物学研究室で独自に分離・育種したリンゴ酸高生産酵母を始めとする清酒酵母や乳酸菌など「佐賀県原産地呼称管理制度」で定めた佐賀県産原料を１００％使用している。
価格は７２０㎖瓶税込１７６０円、両県内の「イオン」６店舗、「マックスバリュ８店舗で販売している。