低価格帯の新業態ラーメン店　ワイエスフード

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将来のＦＣ展開も見据える

「九州筑豊ラーメン山小屋」等ラーメンチェーンのワイエスフード㈱（福岡県田川郡香春町、緒方正憲社長）は３月１日、北九州市小倉北区の繁華街に低価格帯の新業態店をオープンした。今後、ＦＣ展開を見据える。
新業態ブランドは「やまごや」。メニューをラーメン、手羽先唐揚げ、餃子、瓶ビールにしぼり、価格をそれぞれ税込で５００円（替え玉付）、３６０円（３本）、３００円（５個）、５００円で提供する。１号店は同区紺屋町、モノレールの旦過駅近くに出店。座席数は１０席。営業時間は午前１１時～午前２時まで。
今回の１号店において低コストかつ短期間で開店できたオペレーションが実現したため、当初は直営とするが、１年以内に新規オーナーもしくは既存オーナーへ売却し、将来のＦＣ展開を検討していく。

2019年3月5日発行