中洲ゲイツビルに鉄板焼き専門店 　５６フーズ・コーポレーション

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初年度目標売上高６０００万円

「鉄板焼き天神ホルモン」などを運営する㈱５６フーズ・コーポレーション（福岡市博多区博多駅南３丁目、玉田浩司社長）は１１月２０日、福岡市博多区中洲３丁目の商業施設・中洲ゲイツビル１階に鉄板焼き専門店をオープンした。全国では７店舗目（同業態では５店舗目）。

２０１５年に新業態として同ビルに出店したステーキ専門店のバーコーナーの稼働率が低かったことから、店舗の一部を主力業態である「天神ホルモン」に改装することで国内外からの集客を強化する。店舗名は「鉄板焼 天神ホルモン中洲川端店」。店舗面積は約６６㎡。営業時間は午前１１時から午後１１時。スタッフは９人で席数は１８席。客単価は約１５００円を見込んでおり、初年度売上高６０００万円を目指す。今後は福岡エリアの郊外商業施設などへの出店も予定している。玉田社長は「中州周辺の皆様からの要望もあり、中洲に天神ホルモンをオープンすることができた。今後も国内はもちろんインバウンド観光客にも愛される店づくりを心掛けていきたい」と話している。

2017年11月28日発行