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中央区銀座に醸造酒の店舗オープン 　Ｖａｒｔｈ　　　 東京初出店

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　飲食店Ｖａｒｔｈ（福岡市中央区大名１丁目）の堀大地さんは７月１３日、東京都中央区銀座６丁目に新店舗をオープンする。初出店。
　店舗名は「醸造酒専門ＳＡＬＯＮまにまに」。場所は「銀座西五丁目」交差点の西側にある飲食街の一角、出井ビル４階。フロア面積は約３０平方m。客席はカウンター９席、個室２席。メニューは日本酒、シャンパン、ワインなどアルコール３約５０種類のほか、直送鮮魚を使用した刺身など２０種類のフードメニューを中心に構成。アッパー層をターゲットに平均客単価８０００円を想定。営業時間は午後８時から午前４時まで。（土曜日が午後１２時から午前１２時まで）スタッフは３人。堀社長は「高級感のある店舗運営を目指す。今後はアジアを中心に海外展開も視野に入れている」と話している。
　堀大地さんは大分県出身。１９８２年５月１６日生まれの３３歳。