中央区赤坂１丁目にとらふぐ専門店　ＭＲＣ

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３店舗目

飲食事業の合同会社ＭＲＣ（福岡市中央区高砂１丁目、永田和寛代表）は１１月１５日、同区赤坂１丁目にとらふぐ専門店をオープンした。
店名は「ふぐひろ」。２００９年オープンの「Ｂａｒ永田」（福岡市中央区高砂１丁目）、１７年１１月の「和酒（わしゅ）永田」（同町内）に次ぐ３店舗目。場所は「大名１丁目」交差点西側の「日商岩井赤坂マンション」１階。フロア面積は９２㎡。テーブル、座敷合わせて３０席。とらふぐを用いた刺身、煮物、揚げ物などのコース料理４種類（３９８０円～５９８０円）を提供し初年度売上高３８００万円目指す。スタッフは５人。営業時間は午後５時から同１１時。永田代表は「独自の仕入れルートにより他のとらふぐ店と比べるとかなり安く提供できる」と話している。
同社は２０１５年１２月設立。資本金１００万円。従業員３人。永田代表は大分県日田市出身。１９８４年１０月１５日生まれの３４歳。中村調理師専門学校卒。趣味は野球観戦。

2019年1月8日発行