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中央区西中洲に飲食店オープン 　福岡市中央区在住の井藤彩さん

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　福岡市中央区在住の井藤彩さんは２月１２日、同市中央区西中洲に飲食店をオープンした。
　店名は「和どころ彩乃」。場所は通称「西中洲大通り」沿い東側のビル「第２フジクラビル」１階で、店舗面積約４０平方m。座席はカウンター７席と８人ずつ収容可能な個室２部屋。同店では糸島産のはまぐりと大分県産のしゃも料理を中心に約２０品を提供。カウンターには日替わりで、郷土料理大皿５皿を常にそろえている。アルコール類は日本酒２０種をメーンに約４０品提供する。平均客単価は４０００円。ターゲット層は３０代から５０代。営業時間は午後６時３０分から。定休日は日曜日。スタッフは３人。井藤代表は「西中洲の立地を生かし、憩いの場となれる店にしたい」と話している。
　井藤彩さんは山口県出身。１９８６年２月８日生まれの３０歳。