中央区大手門３丁目に焼き肉店　ＮＥＸＴ ＥＩＧＨＴ

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週刊経済2022年12月6日発行

初年度目標売上高は１億円

飲食事業の㈱ＮＥＸＴ ＥＩＧＨＴ（福岡市中央区大名１丁目、山下裕也社長）は１２月１日、同区大手門３丁目に焼き肉店「和牛ＰＩＮＦＵ（ピンフ）」をオープンした。
同区大名１丁目で韓国料理の居酒屋「コリアンダイニング チャユ」を運営しており、２店舗目として焼肉業態で出店したもの。場所は「港町」交差点南側の店舗付き共同住宅「ＷＥ大濠公園」１階。店舗面積は１２７㎡、テーブル４０席を設けている。九州産の黒毛和牛（最高基準Ａ５・Ａ４）を使用しているのが特徴。肉は上タン（税込み１７６０円）や特選タン（同２６４０円）など約３０種類、アルコールはビール（同６６０円）や角ハイボール（同５５０円）、グラス赤ワイン（同８８０円）などをそろえる。また、前菜、上タンや塩肉、デザートなどのコースメニュー（同６６００円）も設けている。平均客単価は７千円、初年度目標売上高は１億円。営業時間は午後５時～翌午前０時。定休日は水曜日。スタッフは常時７人体制。同社では「店内はカジュアルな雰囲気。幅広い世代に利用してもらいたい」と話している。