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中央区大手門に新店舗オープン クエストページ


週刊経済2024年10月9日発行号

鶏専門の焼肉店

ロジスティクス事業、飲食事業などを展開する㈱クエストページ(博多区綱場町、千代田明久社長)は9月2日、中央区大手門2丁目に新業態の鶏専門焼肉店をグランドオープンした。
店舗名は「元祖とり焼肉 バカまぶし」。同社で展開する万能調味料「バカまぶし」シリーズを周知し、楽しんでもらうことを目的に開業を決定した。進化系とり皮串10本759円(税込)、一本鶏もも壺カルビ1078円(税込)など鶏専門のメニューで、自家製とり塩つくねなどを含む全10品のコースは120分飲み放題付き4400円(税込)。場所は、平和通りバス停前。営業時間は2部制で、ランチタイムは午前11時半から午後2時。ディナータイムは午後5時半から午前0時。店舗面積は約139㎡で、座席数は42席。スタッフ数は高橋徹店長を含む8人。客単価はランチタイムで1千円、ディナータイムで4千~5千円を想定しており、月間1千人の来客、年間5千万円の売り上げを見込んでいる。
千代田社長は、「今後、新たな福岡のご当地グルメとして長く愛される店舗を目指したい」と話している。
同社は2005年10月設立。資本金7千万円。従業員69人(パート・アルバイト含む)。