中央区大名２丁目にもつ鍋店　東京のｄｏｔ

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月間来客目標３５００人

飲食店運営の㈱ｄｏｔ（東京都渋谷区、永田翔社長）は、１１月１７日、福岡市中央区大名２丁目にもつ鍋店をオープンした。福岡２店舗目。
店名は「おとずれ 天神大名店」。場所は一蘭天神西通り店北西側のプラスゲート天神ビル４階で店舗面積は１３７㎡。九州の名物料理提供をコンセプトにサラリーマンなどをターゲットとして取り込む。座席数は１４４席で全席個室。従業員は室伏悠大店長含む２５人。営業時間は午後４時から午前０時まで。メニューは明太もつ鍋１人前１７８０円(税抜)や牛タンしゃぶしゃぶ１７８０円など約４０種類。想定客単価は４０００円で店舗の月間来客目標は３０００〜３５００人。室伏店長は「時間を忘れてくつろいでいただける空間をつくっていきたい」と話している。
同社は２０１１年１１月設立。資本金３０００万円。全国に飲食店を２０店舗運営している。

2018年12月11日発行