中央区大名１丁目に居酒屋　フォルテ

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初年度売上高２０００万円目指す

飲食業の㈱フォルテ（福岡市中央区大名１丁目、中間悠介社長）は１２月４日、大名１丁目におでんと日本酒をメーンとした居酒屋「卸・おろし」をオープンした。

これまで大名１丁目の国体道路沿いでバー「Ｆｏｇｇｙ」を運営してきたが、事業拡大の一環で近隣に別の飲食業態で出店したもの。場所は福岡歯科衛生専門学校南側の「クレアビル」２階。店舗面積は約５６㎡。カウンター６席、テーブル席１４席。スタッフは当初３人体制。３０〜４０代をメーンターゲットに初年度売上高２０００万円を目指す。営業時間は午後６時から翌日午前１時まで。中間社長は「おでんは冬のイメージが強いが、年中を通して来店いただける店舗にしていきたい。今年中に中央区清川に別の飲食業態で出店を計画している」と話している。

同社は２００４年４月設立。資本金１０００万円。２０１８年３月期の売上高見込みは約２０００万円。従業員１５人（うちアルバイト１０人）。中間社長は広島県東広島市出身。１９８６年１１月１７日生まれの３１歳。福岡大学経済学部卒。趣味はゴルフ。

2018年2月27日発行