中央区大名１丁目にいなり寿司専門店　ル・クール

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週刊経済2021年12月21日発行

店名は「ＣＡＮＤＹ ＩＮＡＲＩ ｂｒｕｎ」

ウェディングプロデュース業の㈱ル・クール（福岡市中央区大名２丁目、樋口りつ社長）は１０月２７日、同区大名１丁目にいなり寿司専門店をオープンした。
本業に次ぐ新たな収益基盤の確立を目指したもので、樋口社長の実家が約５０年続いた寿司店だったこともあり、新たな顧客層を開拓するツールとして事業化した。店名は「ＣＡＮＤＹ　ＩＮＡＲＩ　ｂｒｕｎ（ブラン）」で、その名の通り、手作りのいなり寿司をカラフルなキャンディー紙に包んで販売。寿司職人の手作りの味わいとポップな見た目を特徴に、若者を中心とした幅広い層の需要を掘り起こす。
定番商品は繁盛いなり（黒ゴマ・１２０円）、ワサビ（１３０円）、生姜（１３０円）、卵焼き（１５０円）、ちりめん山椒（１５０円）の５種類で、そのほか季節限定商品なども販売（全てイートイン可）。またギフト用として専用缶に詰めた「ＣＡＮＤＹ缶セット」（７５０円）、紙ボックスに詰めた「ＣＡＮＤＹ　ＩＮＡＲＩ　全種類ＳＥＴ」（１２００円）なども提供している。
樋口社長は「ＳＮＳや口コミで遠方からの来店客も多い。見た目はもちろん、味も出汁にこだわった本格的ないなり寿司。ぜひ多くの老若男女の方に味わってほしい」と話している。