中央区六本松２丁目に豆乳スイーツ店 　ＴＯＲＩＫＡＩ ＣＡＦＥ

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２店舗目

豆乳スイーツ販売の㈱ＴＯＲＩＫＡＩ ＣＡＦＥ（福岡市早良区石釜、島原創社長）は１１月３０日、同市中央区六本松２丁目に豆乳スイーツ店をオープンした。
場所は福岡市営地下鉄六本松駅北側「ＨＩＬＬＴＯＰ ＢＵＩＬＤＩＮＧ」１階。店名は「鳥飼カフェ 六本松店」で、石釜店に次ぐ２店舗目。店舗面積は約５０㎡で、席数１６席。メニューは、福岡市内の豆腐店から仕入れる朝搾りの豆乳を使用したタピオカドリンクやソフトクリーム、エッグワッフル、生ガトーショコラなど。平均客単価は６００円（税別）。スタッフ数は５人で、営業時間は午前１１時〜午後８時で水曜日が定休日。島原社長は「こだわりの素材とトレンドを取り入れたメニューで、栄養バランスに優れた豆乳を多くの方に楽しんでもらいたい」と話している。
同社は２０１８年４月設立。資本金は１５５０万円。

2019年12月3日発行