ドレッシング新商品やパスタ関連商品が好調　ピエトロ

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経常利益は前年同期比３８・８％増

東証１部上場でドレッシング製造・販売やレストラン事業を展開する㈱ピエトロ（福岡市中央区天神３丁目、高橋泰行社長）の２０１８年９月期上半期（中間期）連結決算は、売上高が前年同期比２・８％増の５０億７４００万円、営業利益が３７・５％増の４億１０００万円、経常利益が３８・８％増の４億８００万円で増収増益となった。
食品、レストラン両事業ともに堅調に推移し増収を確保。利益面では売上高の増加により売上総利益が増加し、レストラン事業の利益改善や販売管理費抑制に伴い、営業利益、経常利益ともに大幅な増益となり、最終利益も６７・２％増の２億５８００万円となった。
食品事業では、ドレッシング商品は夏場の野菜高騰の影響を受け、主力商品「和風しょうゆドレッシング群」が伸び悩み、今年３月末の９商品終売による２億円の減収の影響もあったが、前期発売した「焙煎香りごま」と新商品「レモンとたまねぎ」が１億３０００万円増と大きく貢献し、前年同期比０・４％減と前年並みの売上高を確保。パスタ事業は、今年春にリブランディングした「おうちパスタ」シリーズが前年同期比２・１３倍と大きく伸ばし、同４５・０％増となった。この結果、食品事業の売上高は２・１％増の３６億３１００万円となり、セグメント利益は新商品や育成商品の導入による販促関連費用が増加で３・４％減の１０億３４００万円となった。
レストラン事業は、今年４月にグランドメニューを改定し、メニュー数は絞り込みながら、ランチメニューの多様化、サラダメニューの充実や健康メニューの強化などを図った。閉店による８３００万円減収の影響もあったものの、、既存店舗が来客数、客単価ともに前年同期を上回るとともに、ミスタードーナツ事業の貢献もあり、売上高は５・１％増の１３億円６０００万円となった。利益面でも、直営店売上高の増加に伴い売上総利益が増加し、個店別に細かな原価を含めた経費管理を行ったことや不採算店の閉店効果もあり収益が改善し、セブメント利益は４１００万円（前年同期は３６００万円のセグメント損失）と５期ぶりに黒字に転じた。その他（本社ビル等の賃貸）事業は、売上高が１・４％減の８３００万円、セグメント利益が０・２％減の４５００万円だった。

2018年11月6日発行