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ソラリアプラザ6階のレストランフロアに新店舗  モンテリブロ    カキ料理を提供


 飲食店運営の株式会社モンテリブロ(福岡市中央区大名1丁目、山本伸治社長)は5月30日、同区天神2丁目に飲食店「リズラリー」をオープンする。
 場所はソラリアプラザ6階のレストランフロアで、1月下旬から改装工事のため閉店していたが、5月30日のリニューアルオープンを機に出店する。店舗面積は約115平方m、座席数は全部で60席、営業時間は午前11時から深夜0時まで。定休日は不定休で、従業員はアルバイト含め12人。
 メニューはカキを中心とした創作料理とあわせ、パエリアやアヒージョなどのスペイン料理を提供する。客単価はランチが1000円前後、ディナーが3000円前後。同店舖の目標年間売上高は8000万円、同社が運営する5店舗全体の来年度の目標年間売上高は2億円。
 今後、11月に開業する岡山市の「イオンモール岡山」で新店舗出店を予定している。山本社長は「地上8階、地下2階建てのイオンモール岡山は中国・四国地方で最大規模を誇る商業施設として建設が進められている。年間2000万人の集客が見込まれているので、新規出店への期待感は高い」と話している。
 同社は11年3月設立、資本金300万円、従業員数は約30人。