カレーレシピコンテストを開催　西鉄ホテルズ

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週刊経済2022年7月20日発行

グランプリはレシピを商品化

ホテル経営の㈱西鉄ホテルズ（福岡市中央区天神１丁目、豊福辰也社長）は７月１日からカレーレシピコンテストを開催している。募集期間は８月１日まで。
コロナ禍で家庭料理を楽しむ機会が多い中、福岡の地元食材を用いたレシピを考えてもらい、親子の絆を深めると共に地元生産者を応援する狙い。グランプリには、西鉄グランドホテルペア宿泊券が贈られ、西鉄ストアで「カレー弁当」として商品化される。応募条件は市販のカレールー用いることで、福岡県産の食材使用を推奨する。応募用紙または専門の応募フォームにカレーのレシピやこだわりポイント、写真などを記入。一次審査では書類選考を実施し、西鉄グランドホテルの料理長のほか事務局が１０組を選ぶ。２次審査では作ったカレーを審査会場まで持参してもらい上位３組を決定。３次審査では同料理長がカレーにアレンジを加え、審査員と３組が試食しグランプリを決定する。
松本憲治商品企画担当部長は「コンテストの開催は初。親子以外の家族や友人同士、１人での応募も可能なので多くの方に参加してもらいたい」と話している。
同社は１９９９年２月。資本金３千万円。決算期３月。従業員数９０７人。