イオン乙金にイートイン対応の直営店　クックチャムプラスシー

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ローコスト店舗目指す

総菜店展開の㈱クックチャムプラスシー（福岡市博多区博多駅前２丁目、竹下啓介社長）は１１月１７日、大野城市乙金３丁目のイオン乙金ショッピングセンター内に直営店を出店する。県内２４店目。

店名は「クック・チャム イオン乙金店」。約１００席のイートインスペースに隣接していることから、量り売りの総菜に加えカレーやスープなども提供する。客単価は７００円、初年度の売り上げ目標は５０００万円。店舗面積は約５０㎡で出店費用を抑え、半自動レジ、多機能加熱調理機器を初めて導入するなど、効率化しローコストオペレーションを確立することで今後の店舗展開へとつなげる。スタッフは樋口孟留店長をはじめとする１０人。営業時間は午前１０時から午後９時まで。

同社は２０１１年１０月設立。資本金５００万円。１７年７月期の売上高２０億６０００万円。直営店は福岡２４店、佐賀・大分・熊本に各１店。ＦＣ店は福岡１店、山口３店、東京５店、長崎２店。従業員４３０人。

2017年11月7日発行