アミュプラザ長崎店をリニューアル　LAV

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7月初旬オープン

もつ鍋専門店「おおやま」を展開する株式会社LAV（ラブ・福岡市博多区店屋町、大山力社長）は7月初旬、長崎店をリニューアルオープンする。

場所はJR長崎駅隣接の駅ビル「アミュプラザ長崎」5階。店舗面積は従来と変わらず約85平方m、座席数は52席。スタッフは15人体制。店舗内の柱や仕切りに使用する木材を暖かみのある色味に変更し、入り口付近を開放的な雰囲気にする。改装後の売り上げ目標は9000万円。大山社長は「昼はファミリー、夜はサラリーマン層をターゲットに展開していく」と話している。

同社は2007年9月設立。資本金500万円。従業員数は正社員27人、パート・アルバイトが286人。16年8月期売上高は15億3000万円、今期は19億2000万円を見込んでいる。大山社長は栃木県出身。1975年4月4日生まれの42歳。九州産業大学芸術学部に入学し、3年次に名古屋芸術大学へ編入。福岡の老舗もつ鍋店で修行し、29歳で「おおやま」を創業。趣味は読書とサーフィン。

2017年6月6日発行