たらこ商品の新ブランド発売　ヤマトバイオレッツ

Tag:

週刊経済2021年12月14日発行

名称は「たらこ食堂」

ふくやグループで明太子製品を販売する㈱ヤマトバイオレッツ（大野城市仲畑１丁目、梁川剛一社長）は１１月２７日、たらこ商品の新ブランドをリリースした。
６月にＯＥＭ生産を開始し企業向けの動きを進める一方で、一般消費者の掘り起こしにも力を入れる。ブランドの名称は「たらこ食堂」。第一弾ではグラタン、ポテト、海苔の３種類の具材をそれぞれたらこの中に入れたコルネ型の「たらコルネ」で味は３種類を展開。ＣＡＳ冷凍機による急速冷凍で解凍後もドリップが出ず、刺身レベルの鮮度が特徴の味付けたらこ「粒だち」も同時に発売した。いずれも８０グラム千円（税込）で通信販売や本社前に設置した自動販売機で販売する。
梁川社長は「たらこ本来の味や食感をいかした『たらコルネ』は、中に入れる具材を変えることができるので、季節に合わせた商品やご当地限定品として応用していきたい。製法特許を出願中」と話している。
同社は２０１３年９月設立。資本金１千万円。従業員は５７人（パート含む）。決算期は１０月。