「一風堂」のデリバリーとテイクアウトを開始 　力の源ホールディングス

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全国２５店舗で実施

㈱力の源ホールディングス（福岡市中央区大名１丁目、河原成美社長）傘下の㈱力の源カンパニーは８月６日、ラーメン店「一風堂」のデリバリーとテイクアウトサービスを開始した。
全国２５店舗、九州では福岡市内４店舗で実施しており、デリバリーは出前サービス「出前館」を活用している。これまでＥＣサイトでの「おみやげラーメン」や、セブン‐イレブンと共同開発したカップラーメン、レンジ調理チルド麺などを販売してきたが、店舗調理ラーメンのデリバリーとテイクアウトは初となる。宅配や帰宅中に麺が伸びる懸念を解消するために、独自の専用麺を開発。麺とスープをセパレートの状態で提供し、運搬時間中に蒸気で麺が蒸れて適度な柔らかさになる仕組みを採用した。ラーメンのほかに餃子やラーメン用のトッピング各種、店舗によってチャーハンや唐揚げも提供している。
同社では「デリバリーとテイクアウトサービス実施店舗は今後も拡充していく」と話している。
同社はラーメン店「一風堂」を中心に国内１５８店、海外１３０店を展開している。

2020年9月23日発行