「ゆめタウン飯塚」にカツ丼店　ラック

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週刊経済2023年8月29日発行号

飲食２店舗目

冠婚葬祭事業の㈱ラック（福岡市博多区東比恵３丁目、松井秀二社長）は７月２９日、同日開業した「ゆめタウン飯塚」（飯塚市菰田西３丁目）にカツ丼店をオープンした。
昨年５月に飲食事業に参入し２店舗目（カツ丼店としては初）。福岡市内で「井手カツ丼」を運営する㈱Ｒ・ｉｄｅｎｔｉｔｙ（アールアイデンティティー・佐賀県武雄市北方町大字志久、井手良輔社長）とＦＣ契約を結びオープンした。名称は「井手カツ丼 ゆめタウン飯塚店」。場所は２階のフードコート内で店舗面積は７９㎡。「カツ丼」（税込み９８０円）や鹿児島県産黒豚を使用した「至福のカツ丼 卵のせ」（同１１００円）などを提供する。今年度（２０２４年３月）までに売上高４千万円、次年度は６千万円を目指す。在籍スタッフは２０人、営業時間は午前１０時～午後９時。同社では「本業の冠婚葬祭事業で培ったおもてなしを生かし、お客さまを笑顔にする接客を心がけていきたい」と話している。