キャナルシティ博多に米粉チュロスの専門店　ＭＡＴＡＮＩＣＡ

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週刊経済2024年1月2日、10日合併号

天神店に次ぐ２店舗目

米粉チュロス製造、販売のＭＡＴＡＮＩＣＡ合同会社（マタニカ・福岡市東区千早４丁目、長谷川友紀社長）は１２月２３日、キャナルシティ博多（同市博多区住吉１丁目）に新店舗「ＤＡＮＮＹ ＣＨＵＲＲＯＳ 博多店」をオープンした。
ソラリアステージ（同市中央区天神２丁目）の天神店に次ぐ２店舗目。場所は地下１階センターウォーク南側、「サーティーワンアイスクリーム」隣。店舗面積は３６㎡で、テイクアウト形式。商品は国産米粉を１００％使用したチュロスで、レギュラーサイズの３０㎝や、２種類の味を楽しめるハーフ＆ハーフ（３０㎝）、５５㎝、１５㎝など。味は「オリジナルシュガー」をはじめとする５種類。また同社が「文字チュロス」、「推しチュロス」として商標登録した、顧客の注文に応じて文字型にデザインするチュロスも販売する。平均客単価は７００円。月商売り上げ目標は３００万円。スタッフは１２人。営業時間は午前１０時～午後９時まで。長谷川社長は「日本でチュロスはテーマパークの食べ物というイメージで、日常的に食べる文化はないためエンターテインメント性を追求した売り出し方が重要と考えている。キャナルシティはエンタメと観光の要素がそろった施設で、立地やタイミングも最適と考え出店に至った。文字チュロスはインスタグラムの影響でインバウンドやライブ観戦客などに人気」と話している。
同社は２０１１年創業。１８年７月設立。資本金４０万円。米粉チュロス専門店運営のほか、全国の飲食系業者や農場、レジャー施設、学園祭など向けで米粉チュロスを卸売りする事業を展開。従業員数５０人（パートなど含む）。