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ＬＡＶ・もつ鍋 おおやま
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大山 力
ＬＡＶ 社長
もつ鍋 おおやま
「都ホテル」に新店舗、東京・大阪・岡山にも出店予定
もつ鍋専門店「おおやま」を福岡県内で9店舗、県外では長崎、東京、横浜、大阪、宮城県で8店舗の計17店舗を展開している。
19年8月期の売上高は、積極的な出店攻勢が奏功し30億円を突破。直近では今年8月末に東京・銀座の「銀座時計台」近くに東京2号店目、9月末には博多駅筑紫口に開業した「都ホテル博多」内に新店舗を出店している。11月中旬には、大阪駅北口の新商業施設「リンクスウメダ」への出店を控えているほか、来年以降は新宿、岡山に座席数２００席規模の大型店を構える予定で、続々と新店舗の出店計画が進んでいく。「駅ちか、商業施設内という条件には以前からこだわってきた。利便性という観点も重視しながら県外進出にも力を入れ、知名度・ブランド力双方を向上させていきたい」と大山社長は意気込む。
特に最近では、インバウンド旅行客の影響を受け、海外からの来店客が増加傾向にあるという。その効果で博多名物である「もつ鍋」のニーズも増し、今後も期待が寄せられている。「鍋をつつく仲を増やす」という創業当初からのスローガンのもと、伝統ある博多発祥の美味しいひと時をこれからも提供し続けていく。
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| 大山 力 社長 おおやま・りき／栃木県益子町出身。1975年4月4日生まれの44歳。九州産業大学芸術学部に入学し、3年次に名古屋芸術大学に編入。卒業後に福岡の老舗もつ鍋店で修行を積み、29歳で「博多もつ鍋おおやま」を創業。趣味は読書とサーフィン |
DATA
所在地／〒812-0025 福岡市博多区店屋町7-28
TEL／092-834-2866
創業／2004年7月
設立／2007年2月
資本金／500万円
事業内容／もつ鍋専門店「おおやま」の経営、通信販売など
従業員／正社員74人、パート・ アルバイト718人
売上高／30億1,325万円（19年8月期）
店舗／福岡県内9店舗、県外8店舗（長崎、大阪、東京、横浜、仙台）
関連会社／㈱力山
（ふくおか経済2019年11月号FACE）