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楽天地
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水谷 崇
㈲楽天地 社長
みずたに・たかし／創業者水谷寿氏の長男。福岡市博多区出身。1970年7月16日生まれの53歳。西南学院大学卒業後、1994年4月福岡銀行入行。2004年3月に楽天地入社。14年から営業本部長を務め、2019年3月に代表取締役社長に就任。趣味は読書
（写真）ヨドバシ博多駅店にて
本社事務所を移転、働きやすいもつ鍋店へ
今年10月、本社事務所を今泉から祇園町に移転した。場所は櫛田神社前駅そばで面積は旧事務所の２・６倍の２６７㎡に拡張。人材育成を強化するため、面談ルームや研修室を設けた。水谷社長は「10年前から一等地にオフィスを構えることが夢だった。『お客さま、従業員、縁ある人々の幸福の追求を目的に努力する』という理念を浸透させていきたい」と笑顔で語る。
コロナ禍の厳しい状況下でも、「分かりやすい場所」にこだわり出店を続け、現在天神と博多で12店舗運営する楽天地。現在は観光客の回復によって席数が足りない状況になるほど賑わいを見せる。繁忙期にも備え天神今泉総本店や博多駅前店を大幅に増席し、今期売上高は前期比50％増の20億円を見込むなど勢いをみせる。
一方、障がい者就労継続支援Ｂ型として「楽天地ラボ」内でニラの水耕栽培にも取り組んでいる。今後は店舗に直接関わる業務など、レパートリーを拡充しながら雇用者を増やしてく方針だ。「最近は嬉しいことに、もつ鍋を食べに来てくれた方が面接に来てくれるケースもある。さまざまな人がここで働きたいと思ってもらえる会社にしていきたい」と飲食業界のイメージアップにも努めていく。
DATA
所在地／〒810-0038 福岡市博多区祇園町7-20 博多祇園センタープレイス7F
TEL ／092-263-8888
創業／1977年
設立 ／1984年10月
資本金 ／1,000万円
事業内容 ／もつ鍋専門店「楽天地」の運営
従業員 ／150人（アルバイト等含む）
売上高／13億3,000万円（2023年2月期）
運営店舗／天神本店 、天神西通り店、天神今泉総本店、モツ酒場楽天地KITTE博多店、アパ博多駅東店、博多駅前2丁目店、博多駅前店、二代目楽天地、ヨドバシ博多駅店、ヨドバシ博多駅店4階離れ、天神大名店、西中洲店
（ふくおか経済2023年11月号FACE）