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一蘭
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「一蘭」ブランドを世界へ発信
吉村 裕子 現地法人ICHIRAN USA INC．社長
よしむら・ゆうこ／長崎市出身、1973年6月18日生まれの34歳、趣味はブラッシュアップ。1994年6月入社/社長秘書として勤務、2004年8月企画広報責任者も兼任、07年5月ICHIRAN USA INC.社長就任
本物の味を深く堪能できる空間「味集中カウンター」。今や、日本で「一蘭」を知らない人はいないのではないだろうか。
とんこつ＝一蘭と全国的に知名度を確立した同社は、東海・関西地区への進出、そして、海外へ･･･。「本物のとんこつラーメンを、世界で活躍する方々へ召し上がって頂き、世界に博多を広めることで、地元へ貢献したい」との思いから、博多ナンバーワンである同社は海外展開へ着手。創業店以来、“都会の片隅”的な出店地選定を続けてきた吉冨社長の美学は健在。海外でも決して揺るぐことはなかった。世界を回るうちに“ピンとくる”立地に巡り合う。ニューヨークブルックリン地区にある通り「マンハッタン・アベニュー」だった。餃子や焼飯等のサイドメニューを提供せず、ラーメン一本に絞る店は他には少ない。同社は、とんこつラーメン一杯にこだわり、「スープ、麺、ダシ、タレ」を４０人もの専門職人が、至高な知識を深める努力を重ね、知恵を絞り、決して１ミリの妥協もせず、今日より明日、明日より明後日と、より美味しいとんこつラーメンを追求している。こんなに多くの人材で深く研究する店は他にはなく、世界一とんこつラーメンを研究しているからこそ、日本人が多い地区ではないが、受け入れられる自信がある。
早速、現地法人ＩＣＨＩＲＡＮ ＵＳＡ ＩＮＣ．（吉村裕子社長）を設立し、開店へ準備に取組んでいる。妥協を知らない「一蘭」ブランドは博多の誇りとなり、走り続ける。
DATA
所在地／福岡市博多区中洲5-3-2 一蘭本社ビル
TEL／092-282-1111
設立／1995年12月
資本金／4000万円
事業内容／ラーメン店「一蘭」の経営
従業員数／65人・パート1100人
売上高／44億円（平成18年12月期）
（ふくおか経済2007年11月号FACE）