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ワイエスフード
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緒方 正憲
ワイエスフード㈱ 社長
おがた・まさのり／福岡県田川郡香春町出身。1969年11月24日生まれの45歳。東北柔道専門学校卒。趣味は柔道（四段）で、仕事で多忙でもトレーニングは欠かさない。先日の柔道マスターズ大会でも優勝を果たした
海外出店加速、新ブランドも積極開発
「筑豊ラーメン山小屋」を展開するワイエスフード㈱が今年で創業４５周年を迎えた。節目を受けて緒方正憲社長は「これからも心を込めておいしいラーメンを提供していくのみだ」と語る。田川郡香春町の１軒のラーメン店から始まり、今や国内で「山小屋」のほか「ばさらか」「一康流ラーメン」「牛もつダイニング Y’s KITCHEN」などＦＣ店を含めて１１５店舗。今後はセルフ方式や女性向けといった新ブランドも検討していく。一方、０６年のタイ・バンコクを皮切りに始まった海外展開は現在アジアを中心に３９店舗。１８年３月時点での海外１００店舗体制を目指してこれからも出店を加速させたい考えで、来年２月に英国・ロンドン進出、その後も欧州の他国で新店が計画されている。また、国内と同様に新ブランドも積極展開していく。年内に中国・山西省に数々のペースト状の玉で味を変えることが可能なラーメンを提供する「遣唐拉麺」をオープン。そのほかにも新たにリーズナブルな店舗や餃子専門店などを企画中だ。
今年５月には創業者の緒方正年名誉会長が筑豊ラーメンを国内外に広めたとしてラーメン業界で初めて東久邇宮国際文化褒賞を受賞。緒方社長は「５年後の５０周年に向け、もっと自社ブランドを広めたい」と力を込めた。
ＤＡＴＡ
所在地／〒822-1402 福岡県田川郡香春町大字鏡山552-8
TEL／0947-32-7382
創業／1970年5月
設立／1994年5月
資本金／10億205万円
事業内容／筑豊ラーメンの直営店運営・FC店展開、食材・麺類、ソースの製造販売
従業員／158人
売上高／19億100万円（2015年3月期）
店舗／国内115、海外39
（ふくおか経済 2015年11月号FACE）