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ジャパンシーフーズ
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井上 幸一
㈱ジャパンシーフーズ 社長
いのうえ・こういち／福岡市出身、1948年8月19日生まれの62歳。福岡大学法学部を卒業後、父親が経営する鮮魚小売業㈱天龍に入社。77年に同社百貨店内店舗店長を務め、女性の社会進出に伴う鮮魚加工食品の必要性を確信し87年に同社を創業。趣味は読書とゴルフ
創業25周年に向け人財育成を
鮮魚加工品メーカーの㈱ジャパンシーフーズは、２０１１年８月で創業25周年を迎える。
これまで量販店向けに鮮魚加工品を卸してきたが、昨年10月、生アジをゼラチン状の出汁で包んだ茶漬けの素「あじ茶漬け」を消費者向けに発売した。これまでの乾燥材料とは一線を画し、新鮮なアジが手軽に味わえる茶漬けとして、忙しい夕食時やギフトなど全国の食卓を彩り人気を呼んだ。続いて６月に「うなぎ茶漬け」、12月には「真さばごま茶漬」を発売する。ご飯の上に茶漬けの素を載せ、お湯を注ぐと出汁が溶け出し、中から新鮮なサバが現れる。出汁にはマリンコラーゲンが豊富に含まれており、美容に関心のある女性にもお勧めだ。「１月までに、さらに２種類開発し、茶漬けシリーズ５アイテムを揃え、ギフト品として売り出したい」。
「２０２０年までに売上高１００億円を達成し、次の世代にバトンタッチする」と意気込む井上社長。25周年を迎えるにあたり、人材育成機関の３日間の研修プログラムに全社員が参加。仕事を通じて自己実現できるよう教育している。「当社が作っているのは“人財”。目標を高く持ち、従業員に夢を持たせることのできる企業でありたい」と今後も挑戦は続く。
DATA
所在地／〒811-1302 福岡市南区井尻5-20-29
TEL／092-593-7662
創業／1987年9月
設立／1987年7月
資本金／5000万円
事業内容／生食用アジ・サバ・シメサバ加工卸
従業員／140人
売上高／23億円（10年8月期）
拠点／工場（福岡市東区箱崎ふ頭5-9-29） 食品研究室（同区社領1-11-9） 関東、名古屋、大阪営業所
（ふくおか経済2010年11月号FACE）