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ジャスマック
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葛和 伸隆
㈱ジャスマック 社長
くずわ・のぶたか／東京都世田谷区出身、1965年11月2日生まれの41歳、カナダトロント大学経済学部卒。趣味は家族との団欒
ソラリアプラザに世界の料理が楽しめるバイキングレストラン
「ホテルメイドの食べ放題」。耳にしただけでお腹が空いてきそうなこのキーワードを実現した企業がある。「ホテル イル・パラッツォ」を始め、数々のデザイナーズホテル運営、飲食店プロデュースを手掛ける㈱ジャスマックだ。
１０月１９日、ソラリアプラザ６Ｆにグランドオープンした「ザ・ワールドグルメ アレッタ プレミアム」。ソラリアプラザが開業してから実に１７年ぶりとなる飲食店舗入れ替えのテナントということからも、その期待度はうかがえる。小倉、宗像、宮崎に続く４店目として、満を持しての天神出店となった。年間１８万人集客の実績を誇っている人気店。その理由はやはり、オープンキッチンでホテルシェフが腕を振るう料理、そして“世界感”をモチーフにした高いクオリティの店舗デザインにあるだろう。５大陸に分けられた各ゾーンは、ヨーロッパ・アメリカ・アフリカ・アジア・そして日本をイメージし、独自の趣向を凝らした仕掛けが施されている。料理の質・デザイン性だけでなく、ホテルと同じクオリティのサービスも同社だからこそ実現できたと言える。バイキングの概念を覆す全く新しいタイプのデザイナーズレストラン。まさに「オトナ、ノメル、バイキング」として天神の中心に新たな風を吹き込んだ。
DATA
所在地／福岡市中央区春吉3-13-1
TEL／092-771-3303
設立／1994年12月
資本金／4000万円
事業内容／飲食店の経営 ホテルの経営及び運営管理
従業員数／67人
売上高／12億468万円（平成19年3月期）
（ふくおか経済2007年11月号FACE）