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「ヨドバシ博多駅店離れ」を100席にリニューアル 楽天地


週刊経済2023年6月6日発行号

もつ焼きを新たに提供

福岡市を中心にもつ鍋専門店を運営する㈲楽天地(福岡市中央区天神1丁目、水谷崇社長)は6月2日、ヨドバシ博多4階の「ヨドバシ博多駅店離れ」をリニューアルオープンした。
オープン時は居ぬき店舗(125㎡)であり、そのまま営業していたが、来店客が増加し手狭となったため、広さは変えずに座席部分を60席から100席に増設。1階の「ヨドバシ博多駅店」で提供しているもつ焼きが好評だったため、専用の設備を4階の離れにも導入し、もつ焼きの提供も開始する。今夏には今泉本店(同市中央区今泉1丁目)の拡張予定があり、同店や大名店(同区大名1丁目)にももつ焼きの設備を導入する予定。
水谷社長は「『ヨドバシ博多駅店』は飛び込み客も多く人気店なので、離れに誘導するなど連携をとっている」と話している。
同社は1977年創業、84年設立。資本金1千万円。従業員150人(アルバイト等含む)。2023年2月期の売上高は13億円。