博多マイングに寿司居酒屋　大阪のＪＯＵ ＪＯＵ

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週刊経済2023年4月4日発行

市内３店目

関西を中心に焼き肉屋などの飲食事業を展開する㈱ＪＯＵ ＪＯＵ（大阪市、松山豊寿社長）は３月２４日、福岡市博多区博多駅中央街に寿司居酒屋をオープンした。
店名は「すし酒場 さしす 博多マイング店」で、市内は今泉店やＫＩＴＥＥ博多店に次いで３店目。交流人口の多い博多駅の出店でさらなる認知度向上を目指す。場所はマイングのマイング横丁一角。店舗面積は６６㎡で、席数４１席（９席がカウンター席）。握り寿司のメニューは税込１６５円以上で３０種類以上の商品を揃える。また、サバ缶サラダや寿司屋のポテサラ、うなカツサンドなどの一品料理に加え、博多エリア限定の焼酎などを提供している。営業時間は午前１１時〜午後１０時。松山社長は「敷居を下げた店づくりがコンセプト。気軽に何度も足を運んでもらえる店にしていきたい」と話している。
同社は２０１０年５月設立。関西・九州エリアで焼き肉屋「大衆焼肉ホルモン 大松」や大衆酒場「大衆酒場 天神大ホール」、寿司酒場「すし酒場 さしす」の計２５店舗を展開中。