中央区六本松３丁目にハンバーガー店　いきいき

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週刊経済2022年11月29日発行

初年度目標売上高は３６００万円

介護事業などの㈱いきいき（北九州市八幡西区東折尾町、花田謙司社長）は１１月２４日、福岡市中央区六本松３丁目にハンバーガー店「ＭＡＳＡＪＩＲＯ ＢＵＲＧＥＲ（マサジロウバーガー）ｔｈｅ Ｄｉｓｈ六本松」をオープンした。
これまでテークアウト中心で県内郊外エリアに７店舗展開してきたが、新店舗は都心部出店で、店内飲食限定となる。場所は通称「別府橋通り」沿い、「六本松」交差点東側の店舗付き共同住宅「セイスピノス」１階。店舗面積は約６０㎡。テーブル１６席、カウンター８席を配置。ハンバーガーには国産野菜と自家製のバンズを使用しているのが特徴という。また、既存店舗のパティは合い挽きミンチだが、新店舗では牛肉１００％を使用している。ハンバーガーメニューは「自家製熟とろベーコン」や「アボガドバジル」など５種類で、すべて９８０円（税込み）。別途２００円（同）で、フライドポテトがセットになる。ソフトドリンク１０種類（すべて３５０円）（同）のほか、ハイボールなどアルコール１０種類（すべて５５０円）（同）もそろえる。家族連れやビジネスマン、外国人観光客がターゲットで平均客単価は１千円、初年度目標売上高は３６００万円。営業時間は午前１１時～午後３時４５分。スタッフは平日が３人、土日祝日が４人体制。
同社では「福岡でグルメバーガーの文化を根付かせたい。今後は大野城市や春日市あたりでの出店を検討している」と話している。