広島市西区のパンケーキ店をリニューアル　まる

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週刊経済2021年10月12日発行

「台湾カステラ黄白白」を追加

食品の輸入卸、外食事業の㈱まる（福岡市東区箱崎ふ頭５丁目、百富進社長）は９月１０日、ＦＣで運営する広島市西区扇のパンケーキ店をリニューアルオープンした。
イオンモール岡山内での「台湾カステラ黄白白（ファンパイパイ）」の販売好調を受け、既存のパンケーキ店「ＥＬＫ ＮＥＷ ＹＯＲＫ ＢＲＵＮＣＨ」をリニューアルした。店名は「台湾カステラ黄白白 ＥＬＫ ＮＥＷ ＹＯＲＫ ＢＲＵＮＣＨ広島ＬＥＣＴ店」。場所は広電宮島線草津駅南側のショッピングセンター「ＬＥＣＴ」１階のフードコート一角。メニューはこれまで提供していたパンケーキやパスタなどに加え、新たに黄白白を６３０円（税込）で販売する。売り上げはリニューアル前の倍の月間４００万円を目指す。
足立尊之外食事業部統括マネージャーは「自宅へのお土産として手軽に購入していただきたい。広島で黄白白の知名度を上げていきたい」と話している。
同社は１９９９年４月設立。資本金１千万円。全国ご当地グルメ屋台などの飲食店をＦＣで計１５店舗展開している。従業員数５０人。２０２１年３月期の売上高は３８億円。