新商品の「牛ユッケ」提供開始　ＬＡＶ

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２月３日から

もつ鍋専門店「おおやま」を展開する㈱ＬＡＶ（福岡市早良区百道浜４丁目、大山力社長）は２月３日から店頭で新商品の提供を開始した。
提供する商品名は「生食感！牛ユッケ」。厚労相が定める２段階（低温殺菌など）の殺菌工程を施している。１日１０食限定で、価格は１６８０円（税抜）。食感を損なわない特別な加工を施した点が特徴。
同社では「ユッケと聞くと抵抗を感じる方もいるかもしれないが、定められた方法できちんと加工しているので、安心して食べていただける」と話している。
同社は２００７年９月設立。資本金５００万円。福岡市内に９店舗、県外では長崎、大阪、横浜、東京、仙台に８店舗の合計１８店舗を展開している。従業員数は正社員２７人、パート・アルバイトが２８６人。１９年８月期売上高は約３０億円。

2020年2月4日発行