博多区中洲５丁目にイタリアンカフェ　福岡市在住の西極翔太さん

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ディナー帯ではプラネタリウム上映

福岡市在住の西極翔太さんは１１月１日、同市博多区中洲５丁目に飲食店「イタリアンカフェ＆トラットリア Ｂａｍｂｉｎｏ」をオープンした。
場所はベトナム総領事館南側、サンゴールデンビル１階。店舗面積は約１２２㎡。席数は３２席。営業時間は午前１１時半から午後３時までがランチ、同３時から同６時がカフェ、同６時から同１１時半までがディナーの三毛作営業。ＯＬやサラリーマンを、ランチタイムは４０分／８００円のビュッフェを、カフェタイムは自家製スイーツやラテアートなどを用意する。ディナータイムではパスタやピザをはじめ、イタリアン料理を提供するほか、内装のプラネタリウムも不定期で上映する。スタッフは１５人。西極さんは「イタリアや国内の有名店での１４年にわたる修行経験を生かし、総料理長として本格的なイタリアン料理を提供していきたい」と話している。

2018年11月20日発行